Тещин язик,але по новому, слайси кабачку та баклажану з намазкою з вершків та творогу з горіхами,та звичайно часниковим соусом та пудра з бузку, кульбаба,145г

Баклажан&Цукіні

Баклажан&Цукіні купити в  - Мʼясо в бокалі 

Яловича вирізка,соус на основі жовтків на гірчиці,чері та каперси,215г

Вітелло тоннато

Вітелло тоннато купити в  - Мʼясо в бокалі 

Класична французька страва приготовлена на наш манер з яловичої вирізки, копченого бочка, маринованих огірків, каперсів, синьої цибулі та перепелиного яйця, заправлених солодкою гірчицею та соєвим соусом.Подається з грінками та зеленню,190г

Воловина січена по-татарськи

Воловина січена по-татарськи купити в  - Мʼясо в бокалі 

Огірок, помідори чері, ротунда та часник з погребу з заморським димним перцем,365г

Городина діжова

Городина діжова купити в  - Мʼясо в бокалі 

Поліський шпек, сало мариноване з спеціями, сало мелене, намазанка з часником, асорті пивних грінок та чіпсів, дегідрована цибуля,345г

Дошка "Вішайся"

Дошка "Вішайся" купити в  - Мʼясо в бокалі 

Хамон,італійська гостра ковбаса салямі піканте, іспанський фует в благородній плісняві,моцарела маринована у базиліковому соусі,оливки каламата грильовані,багет та зелень,340г

Дошка гонорова

Дошка гонорова купити в  - Мʼясо в бокалі 

бочок свинний маринований у спеціях,сало мелене з часником та травами,бочок маринований приготований за технологією су-від,ковбаски свинні та курячі фермерські,часник запеченинй,зелень,моцний корінь тертий,580г

Дошка чубатого

Дошка чубатого купити в  - Мʼясо в бокалі 

Взяли шмат стейку рібай, відрізали найсмачніше, масло зі спеціями, горіх фісташка, пармезан та суміш перців, ну і звичайно хліб з печі,260г

Карпачо з рібая

Карпачо з рібая купити в  - Мʼясо в бокалі 

Оселедець пряного посолу, картопля смажена на смальці, маринована цибуля та майонез з зеленню,265г

Козацький чуб

Козацький чуб купити в  - Мʼясо в бокалі 

Солений слізьми колишніх лосось, та хлопнутий стародавнім соусом альята, бутони чагарника,багет з намазанкою з крем сиру та&nbsp;волоського горіха, каперси, чері та мікс різної зелені,260г

Лосось той що Карпачо

Лосось той що Карпачо купити в  - Мʼясо в бокалі 

Крафтові сири від газди, з пікантним журавлиновим джемом, горіхами та винним фруктом,270г

Місцеві сири

Місцеві сири купити в  - Мʼясо в бокалі 

Класичний домашній паштет з додаванням копченої грудинки.Подається з грінками та варенням з цибулі власного виробництва,210г

Паштет з курячої печінки

Паштет з курячої печінки купити в  - Мʼясо в бокалі 

Печінка теляча, млинці на молоці, майонез, цибуля, гриби

Печінковий торт

Печінковий торт купити в  - Мʼясо в бокалі 

Лосось та масляна власного посолу, крем сир, ікра лососева,оливки каламата грильовані, соус, грінки з крафтового хліба, лимон,300г

Риба вуджена та солена

Риба вуджена та солена купити в  - Мʼясо в бокалі 

Багет запечений на вугіллі у поєднанні з маслом, хамоном та грушею, соленим лососем та каперсами,а також крем-сиру з оливками каламата на грилі та медом,120г

Сет брускет

Сет брускет купити в  - Мʼясо в бокалі 

Цибуля синя, солоний лосось, огірок і пюре з зеленим горошком, перепелині яйця,250г

Тартар з лосося та лемішкою

Тартар з лосося та лемішкою купити в  - Мʼясо в бокалі 

Восьминіг, королівська креветка, чілійська мідія, шляхетний сир у темпурі, чіпси з батату, помідор чері, каламата, мікс салату, смажене гарбузове насіння, вершково-шпинатний соус, вогонь,250г

Дари моря

Дари моря купити в  - Мʼясо в бокалі 

Мікс салату, вершково-шпинатний соус, чіпси з бекону, крутони, редиска, огірок, чері,185г

Салат з беконом

Салат з беконом купити в  - Мʼясо в бокалі 

Мікс салату, іспанський хамон,сир з голубою пліснявою,сезонний фрукт,мигдалеві пластівці,дресінг на м’яті та базиліку з медом,винним оцтом та оливковою олією,220г

Салат з в'яленим окороком пацє, дорогим сиром та заправкою з зеленини

Салат з в'яленим окороком пацє, дорогим сиром та заправкою з зеленини купити в  - Мʼясо в бокалі 

Мікс салату, сир брі у паніровці, теляча вирізка, чері, квасоля маринована, соус барбекю, бальзамік,250г

Салат з вирізкою телячою

Салат з вирізкою телячою купити в  - Мʼясо в бокалі 

Мікс салату з крутонами заправлений емульсією з оливкової олії,пармезану,часнику та анчоусів у поєднанні з чері, печеною у прянощах курячою грудкою, перепелиними яйцями та італійським витриманим сиром,200г

Салат з куркою та соусом з жовтків та вудженої риби

Салат з куркою та соусом з жовтків та вудженої риби купити в  - Мʼясо в бокалі 

Мікс салату,лосось власного посолу,фета,червона ікра та лимон у поєднанні з заправою на цукровій пудрі,різних гірчицях та мороженій олії,220г

Салат з сальмоном, лимоном та рожевою заправкою

Салат з сальмоном, лимоном та рожевою заправкою купити в  - Мʼясо в бокалі 

Мікс салату, печериці та свинина смажена у травах,крем-сир,компресовані яблука у вишневому соці,чері,синя цибуля, арахіс та північно-середземноморська заправка айолі,250г

Салат з свининою та крем-сиром

Салат з свининою та крем-сиром купити в  - Мʼясо в бокалі 

Болгарський перець, цукіні та баклажан з печі, мікс салату,чері, смажена яловичина, каперси, сир брі,ароматна олія,200г

Салат з яловичиною та грильованими овочами

Салат з яловичиною та грильованими овочами купити в  - Мʼясо в бокалі 

Галицька лемішка з льоном, соус з фермерського копченого сиру та вершків з білим хроном, заправка з нерафінованої олії, мікс салату з насінням гарбузу та кунжуту, в‘ялений окорок та редиска, яблуко та груша, чеддер, гранат,240г

Тіні предків

Тіні предків купити в  - Мʼясо в бокалі 

Помідори чері, моцарела міні, базиліковий соус, бальзамік,200г

Чері по-імпортному

Чері по-імпортному купити в  - Мʼясо в бокалі 

Огірок,помідор,болгарський перець,каперси,грильовані оливки каламата,синя цибуля,мікс салату,кулька буратту з ароматною олією,280г

Ярина з сиром

Ярина з сиром купити в  - Мʼясо в бокалі 

Автентичний поліський борщ приготований та поданий на сучасний манер,350/30г

Борщ на копченій груші з сушеною та свиньою

Борщ на копченій груші з сушеною та свиньою купити в  - Мʼясо в бокалі 

Готуємо з локальної домашньої птиці. Подаємо з перепелиними яйцями,курятиною та зеленню,300г

Бульйон з ципи з яйцем куріпки

Бульйон з ципи з яйцем куріпки купити в  - Мʼясо в бокалі 

Буряковий квас,бульйон свинний,сметана,яйце,рвана свинина,редиска та огірок,280г

Буряковий холодник pulled pork

Буряковий холодник pulled pork купити в  - Мʼясо в бокалі 

Збір грибів з Волинської та Рівненської області, а саме сушених підберезників, білих, польских додали китайські шиітаке з чорною фасолею, домашню картоплю та чорнило каракатиці,300г

Грибна юшка

Грибна юшка купити в  - Мʼясо в бокалі 

Сало перекручене, намазане на грінки з чорного хліба, бочок та Чері,160г

Закуска до борщу

Закуска до борщу купити в  - Мʼясо в бокалі 

Класичний український суп з щавлю та бульйону птиці. Подаємо з сметаною,перепелиними яйцями та копченим свинним ребром,300/30г

Зелений борщ з ребром

Зелений борщ з ребром купити в  - Мʼясо в бокалі 

Суп з великою кількістю м’яса та копченостей на основі угорської заправи Ерьос Пішта. Готуємо у печі,400г

Мадярська пікантна зупа

Мадярська пікантна зупа купити в  - Мʼясо в бокалі 

Лангустини печені у вершках зі сметаною та часником,які подаються з крафтовими хлібцями,220г

Дикі Аргентинські лангустини

Дикі Аргентинські лангустини купити в  - Мʼясо в бокалі 

Середземноморська риба, запечена з лимоном та кропом.Подаємо з соусом та-тар та грильованим лимоном,100/50г

Дорадо з тар-таром

Дорадо з тар-таром купити в  - Мʼясо в бокалі 

Стейк свинний з шийної частини. Подаємо з запеченим часником та соусом з перцю та вершків,100/70г

З шиї кабана

З шиї кабана купити в  - Мʼясо в бокалі 

Булочка бріош полита сирним соусом з шашелем,бекон, «панчетта» котлета з вирізки,карамелізовна цибуля,соус айолі,соус на основі Worcestershire,подається разом з картоплею та соусом,320/150/50г

Котлета в булці з беконом

Котлета в булці з беконом купити в  - Мʼясо в бокалі 

Бургер з яловичою котлетою,чедером,листям айсбергу,маринованим огірком,помідорами та цибулею у домашньому бріоші змащеному солодкою американською гірчицею та соусом тар-тар.Гарнірується картоплею фрі та часниковим соусом,360/150/50г

Котлета в булці файній

Котлета в булці файній купити в  - Мʼясо в бокалі 

Стейк на кості, що складається з вирізки та товстого краю смажений у печі.Подаємо з запаченим часником та соусом з перцю та вершків,100/40г

Кусень 2 в 1

Кусень 2 в 1 купити в  - Мʼясо в бокалі 

Риба запечена з лимоном та кропом.Подаємо з соусом з вершків,цибулі,диких лисичок та грильованим лимоном,100/100г

Місцева форель з омачкою грибною

Місцева форель з омачкою грибною купити в  - Мʼясо в бокалі 

Ребра приготовлені з гострим соусом Вогняр.Гарніруються кукурудзою, міксом салату з чері та копченим перцем халапеньйо,100/180г

Ребра "до зорі на троні"

Ребра "до зорі на троні" купити в  - Мʼясо в бокалі 

Ребра приготовані у печі.Подаються з кукурудзою,міксом салату з чері,копченим перцем халапеньйо та соусом барбекю,100/180/40г

Ребра з нічим

Ребра з нічим купити в  - Мʼясо в бокалі 

Ребра приготовані з соусом барбекю. Гарніруються кукурудзою, міксом салату з чері та копченим перцем халапеньйо,100/180г

Ребра свинні ОХYгенні в соусі BBQ

Ребра свинні ОХYгенні в соусі BBQ купити в  - Мʼясо в бокалі 

Мідії з привозу, восьминіг, королівська креветка, чілійська мідія, кальмар, пармезан, мікрогрін, кріп, вершково-сметанний соус, моцарела, синя цибуля, часник та грінки з печеним часником,260/100г

Сковорідка "Chernomorka"

Сковорідка "Chernomorka" купити в  - Мʼясо в бокалі 

Філе лосося запечене, гарніроване смаженою спаржевою квасолею,міксом салату та червоною ікрою. Подається з соусом приготовленим на лаймовому сиропі з вершковим маслом та кропом,150/130/30г

Стейк сальмона з лаймовим соусом

Стейк сальмона з лаймовим соусом купити в  - Мʼясо в бокалі 

Стейк вирізають з тонкого філе на краю яловичини, утворюючи прямокутник з витягнутим поперечним перерізом. Подаємо з запеченим часником та соусом з перцю та вершків за100г

Стріплойн (Стейк Нью Йорк)

Стріплойн (Стейк Нью Йорк) купити в  - Мʼясо в бокалі 

Внутрішня теляча вирізка у вершковому маслі та прованських травах це ласа частина молодої телятини, ніжне, м’яке і соковите м’ясо без кістки за100г

Теляча вирізка

Теляча вирізка купити в  - Мʼясо в бокалі 

Стейк з товстого краю яловичого відруба на кості,100/40/40г

Томагавк

Томагавк купити в  - Мʼясо в бокалі 

Морські хижі равлики,котрих дістали з мушлі запекли з печерицями та білими грибами,соус з вершків та сметани,пармезан,подаємо з крафтовим хлібом з намазкою,280г

Чорноморські рапани 

Чорноморські рапани  купити в  - Мʼясо в бокалі 

Курятина маринована у спеціях та діжонській гірчиці. Подається з хлібом фокачча,маринованою синьою цибулею, гранатом, часниковим соусом,100/50г

Шашель з бедра ципи

Шашель з бедра ципи купити в  - Мʼясо в бокалі 

Маринована карковина у спеціях та содовій.Подається з хлібом фокачча,маринованою синьою цибулею та соусом барбекю,100/40г

Шашель з моцного кабана

Шашель з моцного кабана купити в  - Мʼясо в бокалі 

Свинина, приготовлена на «повільному» вогні з соусом барбекю.Подається у фокаччі з чедером,цибулею та зеленню,400г

Шия шматована і рвана з сиром

Шия шматована і рвана з сиром купити в  - Мʼясо в бокалі 

Стейк з центральної частини яловичої вирізки смажений з травами. Подаємо з запаченим часником та соусом з перцю та вершків100/40г

Шмат воловини

Шмат воловини купити в  - Мʼясо в бокалі 

Стейк з товстого краю яловичого відруба з 6 по 12 ребро, смажений у хоспері з розмарином та тим’яном. Подаємо з запеченим часником та соусом з перцю та вершків,100/40г

Шмат спини бичари

Шмат спини бичари купити в  - Мʼясо в бокалі 

Риба окунь морський з соусом тар тар за 100г

Окунь червоний

Окунь червоний buy in  - Мʼясо в бокалі 

Кукурудзяне курча смажене у паніровці з борошна та спецій з часником. Подаємо з мискою соуса тар-тар,1000/150г

Відро ципи

Відро ципи купити в  - Мʼясо в бокалі 

Крила bbq,мисливські ковбаски,мюнхенські&nbsp;ковбаски,цибулеві кільця,рвана свинина з перцем халапеньо у лаваші,картопля молода та соуси

Дошка на Компанію

Дошка на Компанію купити в  - Мʼясо в бокалі 

Шашлики двох видів, ребра свинні, ковбаски різні, рулька, каре свинне, цибуля синя маринована, соус часниковий та барбекю, мікс салату, картопля печена,2500/650/200г

Мнясо

Мнясо купити в  - Мʼясо в бокалі 

Шашлики двох видів, ребра свинні, ковбаски різні, каре свинне, цибуля синя маринована, соус часниковий та барбекю, мікс салату

Мнясо 50/50

Мнясо 50/50 купити в  - Мʼясо в бокалі 

Хрусткі карасі, дорадо,форель,овочі гриль,фокачча,грильований лимон.Подаємо з соусами тар-тар,та грибним на лисичках,1000/500/150г

Море де?

Море де? купити в  - Мʼясо в бокалі 

Елітний набір до пінного

Елітний набір до пінного buy in  - Мʼясо в бокалі 

Дошка мнясних делікатесів

Дошка мнясних делікатесів buy in  - Мʼясо в бокалі 

Вареники з картоплею,свинними шкварками та крафтовою бринзою,200/50г

Вареники з бульбою, шкварками та сиром

Вареники з бульбою, шкварками та сиром купити в  - Мʼясо в бокалі 

Великий пляцок з бульби,тушкована свинина з цибулею та лисичками у вершках,зелень,250г

Дерун з лисичками та м'ясом

Дерун з лисичками та м'ясом купити в  - Мʼясо в бокалі 

Пляцок з бульби та витриманою бринзою: дегідрована цибуля,рвана карковина,сметана,бринза,270г

Дерун у стилі Pulled Pork

Дерун у стилі Pulled Pork купити в  - Мʼясо в бокалі 

Ковбаски свинні та курячі фермерські з печі,на фокаччі з маринованою цибулею,чері та зеленню,соус барбекю,соус часниковий,300/150/100г

Ковбаски всякі з соусами

Ковбаски всякі з соусами купити в  - Мʼясо в бокалі 

Качина ніжка томлена у копченій груші з прянощами, соус з ранніх вишень поєднаний з лавандою та синьою цибулею, пюре з батату з мигдальними пластівцями та зимовим горошком,410г

До головного