Салатки
Дари моря
Восьминіг, королівська креветка, чілійська мідія, шляхетний сир у темпурі, чіпси з батату, помідор чері, каламата, мікс салату, смажене гарбузове насіння, вершково-шпинатний соус, вогонь,250г
285 грн
Салат з беконом
Мікс салату, вершково-шпинатний соус, чіпси з бекону, крутони, редиска, огірок, чері,185г
180 грн
Салат з в'яленим окороком пацє, дорогим сиром та заправкою з зеленини
Мікс салату, іспанський хамон,сир з голубою пліснявою,сезонний фрукт,мигдалеві пластівці,дресінг на м’яті та базиліку з медом,винним оцтом та оливковою олією,220г
185 грн
Салат з вирізкою телячою
Мікс салату, сир брі у паніровці, теляча вирізка, чері, квасоля маринована, соус барбекю, бальзамік,250г
195 грн
Салат з куркою та соусом з жовтків та вудженої риби
Мікс салату з крутонами заправлений емульсією з оливкової олії,пармезану,часнику та анчоусів у поєднанні з чері, печеною у прянощах курячою грудкою, перепелиними яйцями та італійським витриманим сиром,200г
185 грн
Салат з сальмоном, лимоном та рожевою заправкою
Мікс салату,лосось власного посолу,фета,червона ікра та лимон у поєднанні з заправою на цукровій пудрі,різних гірчицях та мороженій олії,220г
270 грн
Салат з свининою та крем-сиром
Мікс салату, печериці та свинина смажена у травах,крем-сир,компресовані яблука у вишневому соці,чері,синя цибуля, арахіс та північно-середземноморська заправка айолі,250г
170 грн
Салат з яловичиною та грильованими овочами
Болгарський перець, цукіні та баклажан з печі, мікс салату,чері, смажена яловичина, каперси, сир брі,ароматна олія,200г
191 грн
Тіні предків
Галицька лемішка з льоном, соус з фермерського копченого сиру та вершків з білим хроном, заправка з нерафінованої олії, мікс салату з насінням гарбузу та кунжуту, в‘ялений окорок та редиска, яблуко та груша, чеддер, гранат,240г
180 грн
Чері по-імпортному
Помідори чері, моцарела міні, базиліковий соус, бальзамік,200г
180 грн
Ярина з сиром
Огірок,помідор,болгарський перець,каперси,грильовані оливки каламата,синя цибуля,мікс салату,кулька буратту з ароматною олією,280г
280 грн